Le thé vert, réellement efficace : vrai ou faux?

Me sentant une âme de Colombo, j'ai mené une enquête des plus sérieuses auprès du monde scientifique sur les vertus de cette petite plante, sèchée et flétrie qui nous vient du bout du monde. Verdict :

LE THÉ VERT PRÉVIENT LES RIDES : VRAI

Souvenez-vous, notre article sur les antioxydants : une équipe de chercheurs japonais avait étudié (3) les effets oxydants de la fumée de cigarette (une puissante source de radicaux libres) appliquée directement sur la peau humaine et avait testé comme antioxydant cutané de l'extrait de thé oolong appliqué lui aussi directement sur la peau (4). Le test qui portait sur l'oxydation entre autre des lipides de la peau, avait conclu au fort pouvoir oxydant de la fumée de cigarette mais aussi au fort pouvoir antioxydant du thé sur la peau.
 

Le thé vert amincit : VRAI

J'ai trouvé la réponse qui vous intéresse dans deux études parues en 2009 qui concluent que le thé vert, lors d'un régime amaigrissant accelère significativement la perte de poids (1)  et la diminution du tour de taille (2) ! Si j'avais su cela avant, cela m'aurait permis de rentrer dans mon "36" tous les étés ! Dans la première étude par exemple, les individus ayant absorbé de l'extrait de thé vert avait perdu en 3 mois 14 kg contre 5 kg dans le groupe témoin ! 

LE THÉ VERT POUR UN BON COEUR : VRAI

En septembre 2009, à l'occasion du "World Tea Expo", Mark Blumenthal, fondateur du sérieux "American Botanical Council" a rendu son verdict sur les dernières recherches concernant le thé vert : "C'est du côté de la protection cardio-vasculaire que les recherches sont les plus convaincantes" a t-il déclaré alors. "Concernant l'effet anticancer du thé, la recherche est en pleine ébullition" a t-il rajouté, "et les preuves varient suivant les types de cancer, les données les plus solides concernant les cancers gastro-intestinaux". Le thé vert préviendrait également les caries, les gingivites et les parodontites.
 

Le thé vert protège des déficiences cognitives : VRAI

L'observation est la suivante : les maladies neuro-dégénératives telles que la maladie de Parkinson ou d'alzheimer sont significativement plus élevées en Europe et en Amérique du Nord qu'au Japon où la consommation de thé vert est nettement supérieure. A l'université de Tohoku au Japon, des chercheurs ont engagé une étude épidémiologique (5) afin de trouver une corrélation entre la consommation de thé vert et les facultés cognitives chez 1006 sujets agés de 70 ans et plus, auxquels ils ont soumis des tests d'aptitudes cognitives. Les résultats ont montré que les individus qui consommaient 2 tasses (= 200ml) et plus de thé vert par jour avaient 2 fois moins de risque de souffrir de déficiences cognitives que ceux qui en buvaient 3 fois et moins par semaine; les meilleurs résultats aux tests ayant été attribués aux grands buveurs de thé !

On vous explique le pourquoi du comment

LES CATECHINES, un seul nom pour de nombreux remèdes : Ce sont de puissants antioxydants appartenant à la famille des polyphénols. Tanins du thé, ils sont responsables de ce petit goût amer...Pour la petite histoire, le thé vert en contient davantage que le thé noir qui a subi des fermentations (ou oxydations) lors des processus de transformation. De plus, les antioxydants des thé verts sont bien mieux absorbés par l'intestin que ceux des thés foncés. Cerise sur le gâteau, le thé vert contient de la théanine aux propriétés relaxantes, de la caféine (ou théine) psychostimulante. Attention cependant à ne pas boire de thé vert pendant les repas, puisque ce dernier limite l'absorption du fer. Alors c'est bien vrai, le thé vert est bon pour la santé !  Mangez-en, buvez-en et tartinez-vous de thé vert !

(1) Etudes cliniques : "Green select phytosomes as an adjunct to a low calorie diet for treatment of obesity" 14 (2):154-60 Auteurs Di pierro F, Menghi AB (parue en juin 2009 dans "Alternative Medecine Review")

(2) Etude clinique : "Green tea catechin consumption enhances execic-induced abdominal fat loss in overseight and obese adults" 139(2):264-270 Auteurs Maki FC, Reeves MS (parue en février 2009 dans le "Journal of Nutrition")

(3) Etude in vitro : "Oxydative effects of cigarette smoke on the human skin" Auteur Egawa M, Kohno Y, Kumano Y (parue dans la "revue internationale de sciences cosmétiques" en août 1999)

(4) Thé oolong : Thé bleu vert semi fermenté se situant entre le thé noir et le thé vert en terme de fermentation, le thé noir étant totalement fermenté et le thé vert pas du tout.

(5) Etude épidémiologique "Green tea consumption and cognitive function : a cross selectional study from the Tsurugaya Project 1" Auteurs Kuriyama S Hozawa A, Ohmori K